"Салат "Сугроб здоровья"":

Этот салат представляет собой вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу, особенно в период простуд. В его составе сочетаются нежное отварное куриное филе, яркие овощи и ароматный чеснок, который известен своими иммуностимулирующими свойствами. Салат "Сугроб здоровья" — это не только радуга вкусов, но и источник витаминов, который поможет поддержать ваше здоровье в холодное время года.

Для приготовления этого салата лучше всего использовать свежие и качественные ингредиенты. Куриное филе должно быть отварным и нежным, помидоры — яркими и мясистыми, а болгарский перец — хрустящим. Чеснок можно брать по вкусу, но не забывайте, что он играет ключевую роль в аромате и полезности блюда.

В процессе приготовления используются несколько техник нарезки и смешивания, которые помогают раскрыть вкус каждого ингредиента. Филе курицы режем поперек волокон, что делает его более нежным и легким для восприятия. Чеснок выдавливается через чеснокодавку, что позволяет максимально раскрыть его аромат. Помидоры нарезаются на мелкие кубики, и их сок добавляется в салат для создания нежной текстуры. При смешивании болгарского перца с чесноком и майонезом получается однородная масса, которая прекрасно дополнит куриный слой. Сухарики добавляются в конце, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.

Полезный совет: если вы хотите, чтобы ваши сухарики оставались хрустящими дольше, добавьте их в салат непосредственно перед подачей. Так они не впитают влагу от овощей и сохранят свою хрусткость, что сделает блюдо еще более аппетитным. Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением других овощей, например, огурцов, чтобы разнообразить вкус и текстуру салата.

Филе куриное (отварное) — 350 г
Помидор (3 шт средних) — 350 г
Перец болгарский (2 шт средних) — 300 г
Сыр твердый (Эдам, Гауда, Тильзитер) — 300 г
Сухарики (ржаные) — 50-100 г
Майонез — 6 ст. л.
Чеснок (7-8 средних зубчиков) — 15-20 г


Рецепт "Салат "Сугроб здоровья"":
в период простуд, чеснок просто незаменим!
Отварное куриное филе режем поперек волокон, чем мельче, тем лучше.
Укладываем в салатницу (у меня пластиковый контейнер 26 см на 17 см) порезанное филе, приминаем ложкой.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.
Режем помидоры мелкими кубиками, прямо с выделившимся соком перекдадываем в мисочку, добавляем половину чеснока и 2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.

Салат "Сугроб здоровья" ингредиенты Выкладываем поверх слоя курицы, приминаем.
Режем болгарский перец маленькими кубиками.
В той же самой мисочке из-под помидор смешиваем перец, оставшуюся половину чеснока и 2 столовых ложки майонеза.

Выкладываем поверх слоя помидор.
Посыпаем ржаными сухариками. У меня были "3 корочки", но лучше, конечно, взять самодельные.
У пакетика с майонезом отрезаем уголок, чтобы образовалась маленькая дырочка.
Не забудьте предупредить домашних, что у этой пачки срезан уголок, как начнут потом давить, а он изо всех дыр полезет...убирать-то вам придется :).
И наносим тоненькие полосочки майонеза на сухарики.
На такой терке трем сыр. Именно на такой, чтобы получился нежным и пушистым!

Салат "Сугроб здоровья" ингредиенты Посыпаем наш салат.

Все!!! Готово! Кто любит похрустеть - через полчасика можно приступать, кому нравятся мягкие сухарики - придется подождать часок.

Как видите, за счет выделившегося сока из овощей салат получается не сухим, правда ярко выраженного майонезного вкуса нет, но зачем он нам? Это ж и так вкусно!
Вместо болгарского перца можно положить огурчик, получится чуть мягче и тоже очень вкусно.