Печенье "Ромашки"

На нашем сайте вы найдете удивительный рецепт печенья, которое не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Это печенье, оформленное в виде милых ромашек, идеально подходит как для праздников, так и для уютных семейных чаепитий. Его легкая текстура и сладкий, нежный вкус создадут атмосферу тепла и уюта, а привлекательный вид порадует как взрослых, так и детей.

Для приготовления этого лакомства вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Основу теста составляют мягкое сливочное масло, сахарная пудра, яйцо и мука. Использование сахарной пудры делает тесто особенно нежным и воздушным, а добавление орехов придаёт особую изюминку. Мы рекомендуем использовать миндаль, так как он прекрасно сочетается с другими ингредиентами и добавляет дополнительный хруст.

В процессе приготовления используется несколько интересных техник. Во-первых, взбивание масла с сахарной пудрой до получения пышной массы — это залог успеха, который придаёт тесту легкость. Затем, в отличие от многих других рецептов, вам не нужно охлаждать тесто, что значительно ускоряет процесс. Раскатывание теста в пласт толщиной 5 мм и вырезание формочек в виде ромашек — это не только просто, но и весело! Наконец, глазурь, приготовленная из растопленного масла, сахара, какао и молока, добавляет печенью шоколадный вкус и делает его ещё более аппетитным.

Полезный совет: чтобы печенье не прилипало к форме, перед вырезанием ромашек вы можете слегка присыпать рабочую поверхность мукой. А для глазури старайтесь использовать качественное какао-порошок — это придаст вашему печенью более насыщенный цвет и вкус. Приятного аппетита!

для теста
100 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. сахарной пудры
1 яйцо
275 гр. муки
1 пакетик ванилина (2 гр.)
50 гр орехов (у меня миндаль)
для глазури:
3 ст. ложки сахарного песка
2 ст. ложки какао-порошка
1 ст. ложка молока
70 гр. сливочного масла


1. Теплое сливочное масло вбить миксером. Постоянно его помешивая, добавить сахарную пудру и продолжать взбивать 5-7 минут до образования пышной и однородной массы
2. Отдельно вилочкой взбить яйцо, влить его в сливочную массу, добавить ванилин и муку.
3. Замесить песочное тесто. Классно, что по рецепту никуда его не надо отправлять на охлождение, поэтому все быстро)
4. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.
5. Вырезаем формочками ромашки. Выпекаем печенье при температуре 190 градусов 10 минут на противене, застеленном бумагой для выпечки.
6. Для глазури растопить сливочное масло. Добавить сахар, какао, влить молоко и варить помешивая 5 минут, на медленном огне.
7. Печенье остудить. В центр каждой печенюшки выложить пол чайной ложки горячей глазури, посыпать немного рубленных орехов на глазурь. Охладить и есть!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора