Печенье домашнее, по рецепту моей бабушки

Домашнее печенье по рецепту бабушки — это не просто сладость, а настоящая кулинарная традиция, которая передается из поколения в поколение. Оно обладает невероятным вкусом и ароматом, который напомнит вам о тепле домашнего очага и уюте детства. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот десерт идеальным для любой домашней выпечки. А еще — это отличный способ провести время с детьми, позволяя им участвовать в процессе и наслаждаться результатом.

Для приготовления такого печенья вам понадобятся недорогие и привычные продукты: маргарин, яйца, сахар, мука и немного ванилина. Используйте качественный маргарин — он обеспечит печенью необходимую мягкость и нежность. Сахар можно регулировать по вкусу, а ванилин добавит приятный аромат.

Техника приготовления этого печенья включает в себя несколько простых этапов. Сначала яйца взбиваются с сахаром, солью и ванилином до получения однородной массы. Затем следует растопить маргарин и осторожно влить его в яичную смесь, что придаст тесту легкость. Гашеная сода в сочетании с мукой создаст воздушную текстуру печенья, а охлаждение теста перед формированием шариков обеспечит его идеальную форму и предотвратит слишком сильное растекание.

Совет: если вы хотите разнообразить вкус печенья, добавьте в тесто немного орехов, изюма или шоколадных капель. Это придаст вашему десерту уникальность и сделает его еще более аппетитным!

Печенье очень простое, делается довольно быстро и съедается молниеносно! Особенно вкусно с молоком, детки оценят ;)

250 гр маргарина
3 яйца
1,5 стакана сахара (можно даже меньше, они получаются довольно сладкими)
3 стакана муки
1 пачка ванилина (10 гр)
соль - щепотка
1 ч.л. соды, гашеной кипятком

Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином. Маргарин топим, и слегка остуженным вливаем в яичную смесь. Гасим соду, постепенно вмешивая муку. Тесто замешиваем ложкой, оно будет немного жидким, будет тянуться за ложкой - это нормально:)

Убираем чашку в холодильник на пол часа, или в морозилку на 15 минут. Духовку прогреваем до 180 градусов, застилаем бумагой или просто посыпаем мукой (печенье хорошо снимается лопаткой).

Достаем застывшее тесто и начинаем катать из него шарики диаметром до 3 см, мы всегда делаем маленькие, чтобы потом их можно было макать в чай. Раскладываем на противень редко! Потому как они растекутся до вот таких пышечек, как на фото (5-6 см). Выпекаем 20-25 минут.

 Приятного аппетита!