Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
1 ст.
сахара
2 ст. муки
100 г слив. масла (комнатной температуры)
100 г
очищенного жареного фундука
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. жидкого
меда
2 г ванилина
Крем:
250 г жирной сметаны
100 г слив. масла
(комнатной температуры)
0, 5 ст. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г
очищенного жареного фундука
Приготовление:
1. Для теста фундук
измельчаем блендером в крупную крошку. Желательно, чтоб были крупные и мелкие
кусочки. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в пышную белую пену.
2.
Продолжая взбивать, добавляем мед и сливочное масло. Далее просеиваем в тесто
муку с разрыхлителем, перемешиваем и добавляем орехи.
3. Выкладываем
половину теста в смазанную сливочным маслом форму, отправляем в духовку и
выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов, затем снижаем температуру до 180
градусов и выпекаем до готовности (около 15 минут).
4. Второй корж
выпекаем таким же образом. Для приготовления крема взбейте охлажденную сметану,
постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Добавьте сливочное масло, снова
взбейте и подмешайте измельченные ножом орехи.
5. На нижний корж
выкладываем 23 крема, разравниваем, накрываем вторым коржом и смазываем
оставшимся кремом. Шоколад натираем на терке или делаем шоколадную стружку с
помощью овощечистки и посыпаем ей торт сверху. Отправляем торт в холодильник
пропитываться минимум на 8 часов.
