Любимый сметанник
для теста
масло
сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1
банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для
крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.
1. Размягчённое
масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко,
взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку
просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две
части.
Тесто должно получится, как густая сметанна
6. В одну из частей
добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при
180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
Пока коржи пекутся мы
готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые
коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой
(кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и
боковину.
Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)
И
посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он
готов.
Также можно его залить шоколадной глазурью, а не
посыпать.
для глазури
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 2 ст.
л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
Все ингридиенты смешать.Поставить
на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
