Медовик шоколадный

 




        



Тесто - 100 гр вершк.масла, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки с верхом меда, 2 яйца, 2 ч.л. без верха соды, 3 ст.л.какао, 3 - 3,5 стакана муки.
Масло, сахар и мед поместить в миску, поставить на водяную баню, и нагревать помешивая, пока все не растворится, добавить яйца, еще прогревать, мешая к однородности.Затим добавить соду, и подержать еще минут 5 (масса будет пениться) Снять миску с вогню.Муку смешать с какао, и просеивая, добавить в жидкую массу.
Замесить тесто (тесто - как пластилин, мягкое и пластичное) .Затем тесто разделить на 16 кусочков, сложить в миску и поставить на 1:00 в холодильник.Коржи раскачивать очень тонко прямо на пергаментной бумаге, подпиливая мукой, сразу вырезать диам. 19 - 20 см.Випикаты при 180 5 декабря хв
.Остатки от коржей также испечь.
 Крем - сметанный
1 литр сметаны + ваниль + 1 стакан сахара или по вкусу, все взбить миксером до рыхлого крема + кусочки чорносливу.Коржи, бока и верх торта перемазались кремом.Обризкы измельчить скалкой, и обсыпать ими торт.Прикраситы по своему бажанням.Залишиты торт на пару часов при комнатной температуре, затем поставить в холодильник.