ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ
Добавлено: 28.09.2019 в 05:10 Просмотров: 17662
ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕKlubokhttp://klubok.work/4/140/7987/Klubokhttps://klubok.kg7.ru/css/image/top-logo.png
ИНГРЕДИЕНТЫ:
? мука - 500 г;
? вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл;
? соль - 1 ч. л.;
? сахар - 3 ст. л.;
? растительное масло - 6 ст. л.;
? дрожжи сухие - 1ст. л.
Для начинки:
? сосиски "докторские" или "молочные" - 15 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять). Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо). Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки.Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную! с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!
? мука - 500 г;
? вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл;
? соль - 1 ч. л.;
? сахар - 3 ст. л.;
? растительное масло - 6 ст. л.;
? дрожжи сухие - 1ст. л.
Для начинки:
? сосиски "докторские" или "молочные" - 15 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять). Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо). Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки.Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную! с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!
Рубрика: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
