Соковита обсмажена курка, свіжі овочі та ніжний часниковий соус — така шаурма виходить навіть смачнішою, ніж у закладах 🌯

Інгредієнти

Для м’яса

• філе курячого стегна
• 2 зубчики часнику
• сіль — за смаком
• чорний перець — за смаком
• олія

Для соусу

• сметана
• майонез
• ряжанка
  (у пропорції 1:1:1)
• 3 зубчики часнику
• лимонний сік

Спеції для соусу

• 1/2 ч. л. хмелі-сунелі
• 1/2 ч. л. паприки
• 1/3 ч. л. карі
• чорний перець
• сіль — за смаком

Овочі

• цибуля
• огірки
• помідори

Додатково

• лаваш

Приготування

1. Маринування курки

Куряче філе наріжте невеликими шматочками.

Додайте:

• подрібнений часник,
• сіль,
• перець,
• трохи олії.

Перемішайте та залиште маринуватися на 30 хвилин.

2. Соус

У мисці змішайте:

• сметану,
• майонез,
• ряжанку.

Додайте:

• спеції,
• подрібнений часник,
• лимонний сік,
• сіль та перець.

Добре перемішайте та відставте настоятися.

3. Овочі

Овочі наріжте довільно та перемішайте в мисці.

4. Обсмажування курки

Розігрійте сковороду.

Обсмажте замариновану курку на сильному вогні до рум’яної хрусткої скоринки.

5. Формування шаурми

Лаваш змастіть соусом.

Викладіть:

1. овочі,
2. курку,
3. ще трохи соусу.

Загорніть шаурму конвертом або рулетом.

За бажанням обсмажте на сухій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.