Курячі тефтелі з сиром

Інгредієнти

Для тефтелей:

• 800 г курячого фаршу
• 100 г твердого сиру
• сіль — за смаком
• чорний перець — за смаком
• сушений часник — 1 ч. л.
• кріп — кілька гілочок

Для соусу:

• 500 мл молока
• 1 ст. л. борошна з гіркою
• сіль — за смаком
• перець — за смаком
• кріп і петрушка

Приготування

1. Натріть сир на дрібній тертці. Кріп дрібно наріжте.
2. Змішайте курячий фарш із сиром, кропом, сіллю, перцем і сушеним часником.
3. Сформуйте невеликі тефтелі та викладіть у форму для запікання або на сковороду.

Соус

1. У невеликій каструлі змішайте молоко та борошно, щоб не було грудочок.
2. Додайте сіль, перець і зелень.
3. Поставте на середній вогонь і помішуйте до легкого загустіння.

Запікання

1. Залийте тефтелі соусом.
2. Запікайте приблизно 30–35 хвилин при 180°C до готовності.