Лінивий хачапурі, який можна навіть тим, хто худне

Інгредієнти:
• м’який або брикетний сир кисломолочний — 300 г
• яйця — 3 шт
• твердий сир — 70 г
• борошно (у відео рисове) — 70 г
кількість борошна залежить від вологості сиру, додавайте поступово
• дрібка солі
• розпушувач — 0,5 ч. л.

Приготування:

1. У мисці змішати сир кисломолочний, яйця та дрібку солі.
2. Додати натертий твердий сир і перемішати.
3. Всипати розпушувач та поступово додавати борошно, щоб маса стала густою, але м’якою.
4. Викласти тісто на сковорідку або у форму, злегка змащену олією.
5. Готувати під кришкою на повільному вогні 10–15 хвилин до рум’яної скоринки, потім обережно перевернути та підсмажити ще 5–7 хвилин.

Або можна випікати в духовці при 180°C приблизно 25–30 хвилин