Ліниві голубці

Інгредієнти:

• Будь-який фарш — 700 г
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Капуста — 300 г
• Сіль і перець — за смаком
• Рис — 70 г
• Яйце — 1 шт.

Для соусу:

• Сметана — 200 г
• Вода — 100 мл
• Томатна паста — 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготування

1️⃣ Підготовка

Рис відваріть до напівготовності та дайте трохи охолонути.

Цибулю дрібно наріжте.

Моркву натріть на тертці.

Капусту дрібно нашаткуйте. Можна трохи обім’яти руками або залити окропом на 5–10 хвилин, щоб стала м’якшою.

2️⃣ Готуємо масу

У великій мисці змішайте:
фарш, цибулю, моркву, капусту, рис, яйце, сіль і перець.

Добре перемішайте до однорідності.

Сформуйте овальні котлетки або круглі голубці.

3️⃣ Соус

В окремій мисці змішайте сметану, воду та томатну пасту.

Перемішайте до однорідного соусу.

4️⃣ Тушкуємо / запікаємо

Викладіть ліниві голубці у форму для запікання або глибоку сковорідку.

Залийте соусом.

Готуйте в духовці при 180°C приблизно 40–50 хвилин
або тушкуйте під кришкою на плиті близько 35–40 хвилин.

Подавайте гарячими зі сметаною або зеленню