Дуже смачний маринад для шашлику

Інгредієнти

Цибуля — 400 г
М’ясо — 1,45 кг
Сіль — 1,5 ст. л.
Спеції для шашлику — за смаком
Томатний сік — 300 мл
Рослинна олія — 1 ст. л.
Кетчуп — для подачі

Приготування

М’ясо наріжте довільними, але не надто дрібними шматочками. Для цього рецепта використовується свинина — добре підійде шия, лопатка або тазостегнова частина.

Цибулю наріжте півкільцями, перекладіть у глибоку ємність, додайте сіль і добре помніть руками, щоб вона пустила сік.

Додайте до цибулі м’ясо, спеції, рослинну олію та томатний сік. Ретельно перемішайте.

Поставте м’ясо маринуватися в холодильник на 4–12 годин, найкраще — на ніч.

Перед нанизуванням м’яса на шампури цибулю краще прибрати, адже для маринаду потрібен саме її сік.

Готовий шашлик подавайте з овочами та кетчупом.

.