Ніжні, як пух: пишні оладки на кефірі

Ці оладки виходять надзвичайно м'якими, повітряними та ніжними. Ідеальний варіант для сніданку або затишного сімейного чаювання.

Інгредієнти

2 яйця

500 мл кефіру

4 ст л цукру

1 ч л соди

дрібка солі

450 г борошна

рослинна олія для смаження

Спосіб приготування

Збийте яйця з цукром і дрібкою солі до однорідності

Додайте теплий кефір і ретельно перемішайте

Поступово введіть просіяне борошно. Завдяки просіюванню оладки вийдуть більш повітряними. Тісто має бути густим і повільно стікати з ложки

Додайте соду, акуратно перемішайте лопаткою та залиште тісто на 10–15 хвилин

Розігрійте сковороду з рослинною олією. Викладайте тісто ложкою та смажте оладки на невеликому вогні з обох боків до золотистої скоринки

Смачного!