Куряча грудка під сирною скоринкою

Інгредієнти:

• 1 кг курячого філе
• 300 г сметани (20%)
• 200 г майонезу
• 1 яйце
• 150–200 г твердого сиру (натертого)
• 3 зубчики часнику
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. солодкої паприки
• ½ ч. л. чорного меленого перцю
• ½ ч. л. сушеного часнику (за бажанням)
• трохи зелені для подачі

Приготування

1. Розріжте курячі грудки вздовж на тонкі пласти й злегка відбийте.
2. Викладіть їх у форму, застелену пергаментом.
3. Змішайте сметану, майонез, яйце, натертий сир, подрібнений часник, сіль, паприку та перець до однорідності.
4. Рівномірно розподіліть соус по курці.
5. Запікайте при 180 °C 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
6. Якщо хочете більш рум'яну скоринку, увімкніть режим гриля на останні 3–5 хвилин.

З чим подавати

• картопляне пюре;
• рис або булгур;
• запечені овочі;
• свіжий овочевий салат.

💡 Порада: у соус можна додати 1 ч. л. французької гірчиці або дрібку карі — смак стане ще цікавішим. А якщо покласти зверху кільця помідора перед запіканням, страва буде ще соковитішою.