Домашние коржики
Додано: 30.03.2013 в 02:46 Переглядів: 37065
Домашние коржикиKlubokhttp://klubok.work/4/141/3974/Klubokhttps://klubok.work/css/image/top-logo-en.png
Ингредиенты:
500 гр пшеничной муки
150 гр сахара
80 гр сливочного масла
2 яйца
15 гр ванильного сахара
10 гр разрыхлителя
50-100 мл молока
Варенье любое, на ваш вкус
Рецепт приготовления:
Муку просеять с разрахлителем перемешать ложкой или руками, чтоб разрыхлитель хорошо перемешался с остальными продуктами.
Яйца перетереть с сахаром деревянной ложкой 1-2 минуты.
Добавить мягкое масло перемешать. Яичную массу соединить с мукой.
Замесить молоком до получения теста средней консистенции
Вымешанное тесто 7 раз раскатывать .
Я раскатываю в прямоугольный пласт загибаю к середине сначала правую часть теста а после левую ,развернуть и сложить еще раз к середине правую часть теста а после левую часть.Раскатываем и проделываем все то же самое семь раз.
Последний раз раскатать пласт толщиной 0.5 мм и вырезать из него фигурными формочками печенье. Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 8 минут до золотистого цвета.
Остывшие коржики можно оставить просто такими как они есть (они будут хрустящими ) и посыпать сахарной пудрой или же склеить попарно вареньем и через 2-3 часа они станут мягче.
Рубрика: ВИПІЧКА
