Печиво з горіховою начинкою

Інгредієнти: ( розмір деко 25 ×40 см).

Борошно - 225 г,щіп.солі

Розпушувач - 1 ч.л.

Цукор - 100 г + ван.цукор - 10 г

Яйце - 1 ціле + 1 жовток

Маргарин або вер.масло кім. температури - 100 г

Начинка :

Вер.масло - 150 г

Цукор - 130 г + ван.цукор - 20 г

Вода - 3 ст.л

Мелені горіхи - 100 г + 200 г подрібнені горіхи. Можна з арахісом.

Варення або джем - 3 ст.л.

Приготування :

До просіяного борошна з розпушувачем додамо сіль, цукор,ван.цукор, масло і розтираємо у крихту. Додамо яйця і замішуємо тісто. Ставимо у холодильник поки приготуємо начинку. Сотейник з водою,,маслом,цукром і ван.цукром ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. Знімаємо і до цієї суміші додамо горіхи. Перемішуємо. Тісто розкачуємо у пласт до форми деко. Викладуємо верення і рівномірно розмащуємо. Викладуємо горіхову начинку і теж розрівнюємо. Випікаємо при 180 °С, приб. 20-25 хв. Даємо охолонути. Вибираємо з деко і нарізаємо квадратиками ( у мене по 6 см). А потім трикутниками. Прикрашаємо за бажанням.