Творожный пирог с черешней

 Рецепт розрахований на форму 24×5 см

Пісочне тісто:
✔️ Борошно — 250 г
✔️ Холодне вершкове масло — 120 г
✔️ Яйце — 1 шт.
✔️ Сметана — 50 г
✔️ Цукрова пудра — 30 г
✔️ Розпушувач — 5 г
✔️ Сіль — щіпка

Творожна начинка:
✔️ Творог 5–9% — 700 г
✔️ Цукор — 130 г (за смаком можна більше)
✔️ Ванілін
✔️ Яйця — 3 шт.
✔️ Сметана — 200 г
✔️ Кукурудзяний крохмаль — 30 г

Конфи з вишні:
✔️ Вишня без кісточок — 600 г
✔️ Цукор — 80 г
✔️ Крохмаль — 30 г
✔️ Вода — 50 мл