М’які, пухкі та неймовірно ароматні пампушки — ідеальне доповнення до гарячого борщу 🍲🧄

Інгредієнти

Для тіста

• 500 г борошна
• 250 мл молока
• 7 г сухих дріжджів
• 3 ст. л. олії
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. цукру

Для часникової заливки

• 3–4 зубчики часнику
• 2–3 ст. л. олії
• зелень кропу або петрушки — за бажанням
• дрібка солі

Приготування

1. Замішування тіста

Змішайте всі інгредієнти для тіста до однорідності.

Перекладіть тісто в миску, змащену олією.

Накрийте пакетом і рушником та залиште у теплому місці приблизно на 30 хвилин.

Тісто має збільшитися вдвічі та стати пористим.

2. Формування пампушок

Викладіть тісто на стіл, присипаний борошном.

Трохи обімніть і поділіть на невеликі однакові шматочки.

Сформуйте кульки та викладіть їх у форму або на деко на невеликій відстані одна від одної.

Накрийте рушником і залиште ще на 15–20 хвилин для підйому.

3. Випікання

Випікайте у розігрітій духовці при 180°C приблизно 20–25 хвилин — до золотистого кольору.

4. Часникове масло

Поки пампушки гарячі, приготуйте заливку:

Змішайте:

• подрібнений часник,
• олію,
• дрібку солі,
• зелень.

Щедро змастіть гарячі пампушки ароматним часниковим маслом.