Ідеальне лимонне печиво

Ароматна випічка з ніжним цитрусовим смаком. Випікаємо при 180°C приблизно 10 хвилин. Точний час залежить від розміру печива

✅ Інгредієнти:
• яйця — 2 шт
• цукор — 150 г
• вершкове масло — 100 г
• цедра лимона — 1 ст л
• лимонний сік — 2 ст л
• борошно — 300 г
• розпушувач — 1 ч л
• сода — 1 ч л без гірки
• цукрова пудра — для обкачування

👩‍🍳 Приготування:

Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким. Збийте його із цукром до світлої пухкої маси

По одному додайте яйця, продовуючи збивати. Потім додайте лимонну цедру та лимонний сік

В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і соду. Поступово всипайте сухі інгредієнти до масляної суміші та замісіть м’яке тісто

Накрийте тісто плівкою та поставте в холодильник на 20–30 хвилин

Сформуйте невеликі кульки та щедро обкачайте їх у цукровій пудрі

Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, залишаючи відстань між заготовками

Випікайте приблизно 10 хвилин, поки зверху не з’являться легкі тріщинки

Дайте печиву трохи охолонути та подавайте до чаю ☕🍋