Домашні коржики на молоці

М'які, ароматні та дуже прості у приготуванні коржики, які чудово смакують до чаю або молока. Для рецепта знадобляться лише доступні продукти, які зазвичай є на кожній кухні.

Інгредієнти

100 г вершкового масла
100 мл молока
1 яйце
100 г цукру
1,5 ч. л. розпушувача
ванілін за смаком
500 г борошна

Спосіб приготування

1. Вершкове масло розтопіть і дайте йому трохи охолонути.
2. У глибокій мисці змішайте яйце, цукор і ванілін. Влийте молоко та розтоплене масло, добре перемішайте.
3. Додайте розпушувач і поступово всипайте просіяне борошно, замішуючи м'яке, еластичне тісто.
4. Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 1 см і виріжте коржики за допомогою склянки або формочок.
5. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом.
6. За бажанням змастіть поверхню збитим яйцем для гарної золотистої скоринки.
7. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 15–20 хвилин до легкого рум'янцю.

Поради

• Для більш насиченого аромату можна додати дрібку кориці або лимонну цедру.
• Готові коржики залишаються м'якими протягом кількох днів при зберіганні в закритому контейнері.