Галета з ягодами

Інгредієнти

Кисломолочний сир 5% — 75 г
Яйце — ½ шт. (25 г)
Цукрозамінник — 2,5 г
Розпушувач — 1 г
Рисове борошно — 30–40 г (залежно від консистенції тіста)
Полуниця або інші ягоди — близько 100 г
Мигдальні пелюстки — 2,5 г (за бажанням)

Спосіб приготування

Змішайте кисломолочний сир, яйце, цукрозамінник, розпушувач і рисове борошно до утворення м'якого тіста

Розкачайте тісто у круглий пласт

Викладіть у центр ягоди, залишаючи вільними краї

Загорніть краї всередину, формуючи галету

За бажанням посипте мигдальними пелюстками

Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин, до легкої золотистої скоринки

Харчова цінність (1 порція)

Калорійність: 263 ккал
Білки: 18,6 г
Жири: 8,2 г
Вуглеводи: 34,3 г

Поради

Для начинки підійдуть полуниця, малина, чорниця, вишня або суміш ягід
Якщо ягоди дуже соковиті, додайте 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю, щоб начинка не витікала
Галету можна подавати як теплою, так і охолодженою. Вона чудово підходить для сніданку, перекусу або легкої вечері