БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Пшеничне борошно —200г
Розпушувач — 1 ч.л
Маргарин — 200 г 
Цукор — 200 г 
Яйце — 3-4 шт 
Повидло або варення, у мене малинове варення)

Цукрова пудра — 2 ст. л.
Приготування:
Цукор і яйця збити у густу піну, додати м'який маргарин, все це збити і додати борошно з розпушувачем, добре перемішати.Викласти на противень наше тісто, попередньо застеленою пекарською папером.Випікати у гарячій духовці при температурі 220-240 градусів 10-12 хвилин.

Головне — НЕ ПЕРЕСУШУЙТЕ бісквіт!!

Готові пласти (їх потрібно випекти 4-6). Я пекла на невеликому листі для випікання, досягала "потрібної" (за моїм уявленням) висоти, тому намагалася нанести тісто шаром не більше 1 см. Якщо у вас великий лист для випікання, ви можете випекти один великий корж, який потім розділити на 4 рівних частини. Усі бісквітні коржі, змащуємо по черзі
повидлом або варення, у мене 2 ч.л малинового варення вийшло на шар, і склеюємо, кладучи один корж на інший. На склеєні пласти поставити гніт на 30-40 хвилин. Гніт зняти і посипати печиво цукровою пудрою. Розрізати на однакові за розміром порції. Приємного чаювання!