Шоколадный пирог

 




        


 




        

Ингредиенты для теста:
Мука - 150 г
Слив. Масло - 150 г
Сахар - 80 г
Шоколад - 120 г
Яйца - 2 больших
Разрыхлитель - 6 г, щепотка соли
Сырный крем:
Сыр кисломолочный - 500 г
Сахарная пудра или сахар - 150 г. Ванильный сахар - 20 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1-2 столовые ложки (в зависимости от консистенции сыра)
Кукурузный крахмал - 40 г
Дополнительно - вишня или любые другие ягоды. Приготовление: противень 20 × 30 см.

Сливочное масло поставить на огонь. Нагрейте и добавьте соль, сахар и шоколад.
 Перемешивайте, пока сахар, соль и шоколад не растают. Дайте немного остыть.
 Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте венчиком до однородной массы.
 Добавить яйца и перемешать до однородной массы. (Если тесто получится гуще, можно
 добавить немного молока).

Приготовьте крем:
Взбейте все ингредиенты в блендере до кремообразной консистенции.
Положите на противень пергамент. Выкладываем шоколадное тесто и разглаживаем его. 
Далее намазываем крем (можно ложкой или кондитерским мешком). На крем намазать вишню. 
Выпекать при 170 ° C, прибл. 45-50 мин. Дать остыть и присыпать сахарной пудрой.