Найпухкіші булочки з начинкою

Інгредієнти:
250 мл молока
80 г вершкового масла
3 яйця
1 ч л дріжджі
80 г цукру-ваніліну
0,5 ч л розпушувача, 600 г борошна (+/-) вареної згущенки
1. У тепле молоко додаємо розтоплене вершкове масло, дріжджі, цукор, ванілін.
Далі яйця, розпушувач і борошно.
Замішуємо м’яке тісто. Робимо це близько 10 хвилин і ставимо в тепле місце.
2. Готове тісто ділимо на частини та формуємо кульочки. У мене вийшло 11 шт. Можна зробити менше.
3. Кожен розкочуємо руками, кладемо начинку і закриваємо. Викладаємо на противень, накриваємо рушником і залишаємо на півгодини.
4. Змащуємо жовтком, змішаним із молоком, і відправляємо у розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин.
Усім смачного чаювання!