Неймовірно смачний абрикосовий пиріг

📕 Для крихти:

120 г замороженого вершкового масла

300 г борошна

150 г цукру

5 г розпушувача

📕 Для сирного шару:

400 г кисломолочного сиру

2 яйця

150 г цукру

ванілін за смаком

📕 Для начинки:

500 г абрикосів

♨️ Приготування:

1. Заморожене вершкове масло натріть на великій тертці.
2. Додайте борошно, цукор і розпушувач.
3. Швидко перетріть руками до стану крихти.
4. В окремій мисці змішайте кисломолочний сир, яйця, цукор і ванілін. Маса має вийти однорідною.
5. Підготуйте абрикоси:
   • розріжте їх навпіл;
   • видаліть кісточки.
6. Збираємо пиріг:
   • на дно форми викладіть половину крихти та злегка утрамбуйте;
   • зверху рівномірно розподіліть сирну масу;
   • викладіть половинки абрикосів;
   • посипте рештою крихти.
7. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 45 хвилин, до золотистої скоринки.

Смачного! ❤️🍑🥧