Пиріг із полуницею

Інгредієнти:

Для тіста:
3 яйця
100 г цукру
8 г ванільного цукру
100 мл молока
100 мл соняшникової олії
200 г борошна
10 г розпушувача
300 г полуниці

Для штрейзеля:
45 г борошна
40 г цукру
20 г вершкового масла

🍽 Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси.
2. Додайте молоко та соняшникову олію, ще раз добре збийте.
3. Просійте борошно, додайте розпушувач і обережно перемішайте лопаткою до однорідності.
4. Додайте в тісто частину нарізаної полуниці та акуратно перемішайте.
5. Вилийте тісто у форму для випікання, зверху розкладіть решту полуниці.
6. Для штрейзеля перетріть холодне вершкове масло з цукром і борошном до утворення крихти, після чого рівномірно посипте нею пиріг.
7. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30–40 хвилин, до золотистої скоринки та сухої дерев'яної шпажки.

Смачного! 🍓🥧