Ленивый хачапури

100 г муки
150 мл молока
1 яйцо
150 г сыра Сулугуни
5 г разрыхлителя
1,5 чайных ложки соли
0,5 ч. Л. Сахара
- Все ингредиенты перемешать венчиком, в конце добавить тертый сыр на крупной терке.
- Всю массу выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду, накрыть крышкой и жарить
 на среднем огне 3-5 минут, затем перевернуть на другую сторону и подержать немного под крышкой.
- Вынимаем готовое хачапури, смазываем маслом и разрезаем на порции.