Запечена червона риба з часниковим соусом

За цим рецептом риба виходить неймовірно смачною та соковитою. Часниковий соус чудово поєднується не лише з рибою, а й з різними видами м’яса. Рецепт дуже простий і не потребує складних інгредієнтів.

Інгредієнти

Для риби:

• 1,5 кг червоної риби

• 50 мл рослинної олії

• 1 ст. л. соєвого соусу

• 1 ч. л. паприки

• 1 ч. л. чорного перцю

• 1 ч. л. сушеного часнику

• 1 ч. л. солі

• сік половини лимона

Для часникового соусу:

• 200 г натурального йогурту (краще густого)

• 1 зубчик часнику

• 1 ст. л. м’яти

• невеликий пучок листя салату

• сіль — за смаком

Приготування

1. Рибу викласти у форму для запікання.

2. Змішати рослинну олію, соєвий соус, паприку, чорний перець, сушений часник і сіль.

3. Полити рибу отриманим маринадом та збризнути соком лимона.

4. Запікати в духовці при температурі 180°C протягом 20–25 хвилин.

Приготування соусу

1. Листя салату дуже дрібно нарізати.

2. Змішати йогурт, подрібнений часник, сіль і м’яту.

3. Додати нарізане листя салату та добре перемішати.

Соус подавайте разом із запеченою рибою.