Хворост"любительский"
Added: 09.07.2012 в 19:23 Views: 43705
Хворост"любительский"Klubokhttp://klubok.work/4/73/2825/Klubokhttps://klubok.work/css/image/top-logo-en.png
Ингредиенты
- 160 г муки
- 250 г молока
- 2 яйца
- 1 ст.л.сахара
- 700 г масла (для жарки)
Способ приготовления
Приготовить тесто, для этого муку развести молоком, сахар растереть с яйцом. Всё перемешать. Высокую кастрюлю с маслом разогреть. Специальную форму для хвороста сначала раскалить в масле, затем окунуть равномерно в тесто, и во фритюр жарить. Готовый хворост выкладывать на салфетку, что-бы стёк жир. Посыпать сахарной пудрой.
Дополнительная информация о рецепте
В тесто можно добавить рюмочку водки, говорят хворост
тогда будет хрустящей. Нужно обязательно следить за температурой формочек, если
их сильно раскалить в масле, то тесто не будет прилипать к форме. Ну а если,
формочки будут холодными, то после жарки хворост просто не отдерёшь от формочки.
Формочки не трогайте руками, очень горячие.
Раньше у меня были повыше
формочки, и хворост получался толстенький, высокий, красивый, теперь уже не могу
найти такие, вот тоненькие только нашла.
