Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Поиск
 
Случайное видео




Голосование
Нравиться ли Вам на нашем сайте раздел "Кулинария"?
Да
Нет
Не видела
Сейчас зайду
Добавьте видео-уроки

Виды бокалов и их применение.

Добавлено:             Просмотров: 33338

Виды бокалов и их применение.http://klubok.work/4/104/3101/Klubok

Каждый из нас сталкивался с выбором бокалов для различных напитков, но не все знают, как важна форма и объем каждого из них. Бокалы не только служат для подачи, но и влияют на вкус и восприятие напитка. Правильный выбор бокала может значительно улучшить ваши гастрономические впечатления и добавить нотку элегантности к любому событию. В этом описании мы познакомим вас с разнообразием видов бокалов и их специфическим применением, чтобы вы могли выбрать идеальный вариант для каждого случая.

Для начала, обратим внимание на бокалы для шампанских и игристых вин. Их утонченная форма и оптимальный объем позволяют сохранить пузырьки и ароматы, что делает их идеальными для высококачественных сортов шампанского. Далее, мы рассмотрим бокалы для красного и белого вина, которые разработаны для оптимизации вкусовых качеств различных винных сортов. Не забудем и про коктейльные бокалы, которые могут стать настоящим украшением вечеринки, добавляя атмосферу праздника и веселья.

Каждый бокал имеет свои особенности, которые делают его идеальным для конкретного напитка. Например, длинная ножка бокала для красного Бордо позволяет минимизировать контакт с теплом рук, что особенно важно для красных вин, требующих определенной температуры для раскрытия всех своих ароматов.

Мы также погрузимся в историю некоторых бокалов, чтобы лучше понять, как и почему они были созданы, и какую роль сыграли в культуре потребления алкоголя. Например, бокал Харрикейн, названный в честь урагана, идеально подходит для подачи тропических коктейлей, благодаря своей уникальной форме.

В конце статьи мы поделимся полезными советами по выбору и уходу за бокалами, чтобы они служили вам долго и радовали глаз. Правильный уход и использование бокалов помогут сохранить их первоначальный вид и функциональность, что поднимет ваши вечера на новый уровень.

Виды бокалов и их применение.

1. Бокал для шампанских и игристых утонченных вин
Объем: 200 мл (Отличается от бокалов для обычных сортов шампанских вин сужением в верхней части бокала и немного большим объемом)
Используется для подачи: более утонченных шампанских вин (например для шампанского Гран Крю или винтажного шампанского). Перед подачей напитка охлаждается. Заполняется на 2/3.

2. Красное Бордо
Объем: 500 мл. (Длинная ножка)
Используется для подачи: любых красных сухих вин высших категорий.

3. Харрикейн
Объем : 400 – 800 мл.
Используется для подачи : тропических коктейлей ( “Голубые Гавайи”, “Пина Колада”, “Амигос пина колада”, “Банана колада” и т.д)
Немного истории: в переводе с английского “hurricane” означает “ураган” – определенные ассоциации с формой бокала.

4. Бургундия
Объем: 150-820 мл.
Используется для подачи: красного вина сорта Пино Нуар.
Немного истории: профессор Клаус Йозеф Ридель открыл, что форма винного бокала влияет на вкус и послевкусие вин, и положил начало производству нового вида бокалов. Форма бургундия получила признание во всем мире.

5. Белое Бордо
Объем: 400 мл. (Короткая ножка)
Используется для подачи: белых вин высших категорий.

6. Бокал мартини. Коктейльная рюмка
Объем: 90-280 мл.
Используется для подачи: коктейлей (“Базалини”, “Космополитен “, “Дайкири”, “Дерби Дайкири” и ликеров методом “фраппе” – на дробленый лед. В нем нельзя подавать напиток в чистом виде и со льдом ( в том числе вермут “Мартини”, несмотря на название).

7. Коньячный бокал. Бренди глас. Баллон. Снифтер
Объем: 250-875 мл.
Используется для подачи: коньяка, бренди. Напиток наливается до края широкой части бокала.
Немного истории : название “снифтер” произошло от английского слова “sniff” – “нюхать”, так как они сделаны таким образом, что бы человек смог ощущать тонкий аромат напитка.

8. Маргарита
Объем: 200-250 мл.
Используется для подачи: коктейля “Маргарита” или другой его вариации. Обычно бокал украшают соленой или сахарной окаёмкой.
Немного истории: коктейль “Маргарита” изобрели в Мексике, поэтому лучшими бокалами для него считаются те, что сделаны в Мексике.

9. Бокал для Граппы. Граппаглас
Объем: 90 мл.
Используется для подачи: граппы (итальянский алкогольный напиток, настойка на выжимках винограда, раньше считалось “пойлом для бедных” ).
Немного истории: итальянцы утверждают, что только выпив граппы из такого бокала, можно ощутить дух Италии.
Рубрика: Напитки






Также в этой рубрике: