Конфеты из сухого молока

Создание сладостей в домашних условиях – это не только увлекательно, но и гораздо полезнее, чем покупки в магазине. Конфеты из сухого молока – это простое и доступное лакомство, которое порадует как детей, так и взрослых. Эти конфеты не содержат искусственных добавок и консервантов, что делает их отличной альтернативой магазинным сладостям. Благодаря натуральным ингредиентам, вы можете быть уверены в качестве и безопасности угощения.

Для приготовления конфет лучше всего использовать качественное сухое молоко. Оно должно быть свежим и без добавок, так как именно от этого зависит вкус и текстура конечного продукта. Сахар лучше выбирать мелкий, чтобы он быстрее растворялся в сиропе. Сливочное масло придаст конфетам нежность, а какао-порошок добавит насыщенный шоколадный вкус. Использование кардамона или других ароматных специй, таких как корица или ваниль, сделает конфеты еще более аппетитными.

Процесс приготовления включает в себя несколько ключевых техник. Сначала вам нужно сварить сироп – это основной шаг, который требует внимания. Сироп готовится на среднем огне, и его нужно просто довести до кипения и прокипятить 5 минут. Затем, добавив сливочное масло в горячий сироп, вы добьетесь однородной массы.

Далее следует этап смешивания сухих ингредиентов: какао-порошка и сухого молока. Это поможет избежать образования комков при добавлении сиропа. Важно тщательно перемешать массу, чтобы добиться однородной консистенции. После этого стоит дать смеси настояться в холодильнике, чтобы она приобрела необходимую текстуру для формовки конфет.

Полезный совет: если вы хотите, чтобы ваши конфеты имели разнообразные вкусы, попробуйте добавить в массу различные орехи или изюм. Это не только украсит внешний вид конфет, но и разнообразит их вкус, добавляя интересные текстурные акценты.

Приготовишь их один раз — в сторону магазинных даже не посмотришь! Без всякой химической пакости, за гроши.

 Конфеты из сухого молока

ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г сухого молока 300–350 г сахара 100 г сливочного масла 100 мл воды 2–3 ст. л. какао-порошка 1 щепотка кардамона ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для начала из воды и сахара свари сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут.

В горячий сироп выложи сливочное масло и оставь на пару минут. Затем тщательно перемешай всё до однородности.

Смешай в миске какао-порошок и сухое молоко.

Влей сироп в миску с какао и сухим молоком. Очень хорошо перемешай. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Всё тщательно перемешай и отправляй массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.Слепи из массы изделия любой формы и обваляй их в какао.

При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке.