Кульки із сиру

В этом рецепте представлен удивительный десерт, который идеально подходит для сладкого угощения на любой случай. Кульки із сиру — это мягкие и ароматные сладости, которые порадуют вас и ваших близких своим вкусом и текстурой. Плюс такого вязанного изделия в том, что они имеют хрустящую корочку снаружи и нежную, воздушную начинку внутри. Эти кульки не только вкусные, но и простые в приготовлении, что делает их отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких, не затрачивая много времени на готовку.

Для достижения наилучшего результата при приготовлении этих кульок, рекомендуется использовать свежий кисломолочный сыр, который придаст им необходимую текстуру и вкус. Также стоит обратить внимание на качество муки. Лучше выбирать муку высшего сорта, так как она обеспечит легкость и воздушность теста. Яйца должны быть свежими и комнатной температуры, это поможет им лучше соединиться с другими ингредиентами.

В процессе приготовления используются несколько интересных техник. Сначала мы объединяем все ингредиенты, чтобы получить липковатое тесто. Это важный момент, так как именно такая консистенция позволит кулькам хорошо подняться и стать воздушными при жарке. После этого, на обильно присыпанной мукой поверхности, формируем небольшие шарики размером с грецкий орех. Это требует аккуратности, чтобы тесто не прилипало к рукам.

При жарке кульок важно помнить о секретном ингредиенте — горилке. Она добавляется в холодное масло, что помогает избежать впитывания масла в кульки и делает их менее калорийными, сохраняя при этом хрустящую корочку. Разогрев масла до нужной температуры также является ключевым моментом; слишком холодное масло приведет к тому, что кульки будут впитывать излишки масла, а слишком горячее — к тому, что они сгорят снаружи, не успев приготовиться внутри.

Полезный совет: всегда жарьте кульки небольшими партиями, чтобы они не слипались друг с другом и могли равномерно подрумяниться. После жарки выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы стекли остатки масла, и не забудьте щедро посыпать их сахарной пудрой перед подачей. Таким образом, вы получите не только вкусное, но и красивое лакомство!

350гр.олії для смаження

1ст.л.горілки(лити у холодну олію!!!!!!!!!!!!!!в банячок,щоб смажити кульки)

Сир+ все інше об'єднати і замісити .Має бути липкувате тісто .Щедро притрушуємо борошном стільницю і робимо кульки ,розміром як горіх .Виробити все тісто відразу,тому що смажаться швидко!

Беремо каструлю або банячок ,наливаємо олію і ложку горілки.Ще раз наголошую,горілку вливати у холодну олію.Її функція - не вбиратимуть кульки олію в себе.

Розігріваємо добре олію і смажимо кульки. Готові викладати на серветки,щоб стекли залишки олії.Притрушуємо пудрою і смакуємо