Торт ?Машенька?
Ингредиенты:
Для
теста:
Молоко сгущенное с сахаром 200 г
Сметана 250 г
Мука пшеничная
320 г
Яйца 3 шт.
Сода 1 чайная ложка
Какао-порошок 2 столовые
ложки
Для крема:
Масло сливочное 200 г
Молоко сгущенное с сахаром
200 г
Орехи рубленые
Приготовление:
1. Сгущенное молоко,
сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой.
Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао.
2. Тесто выкладывают в
смазанные маслом формы, выпекают 20 минут при 210°С. Готовность проверяют
деревянной лучинкой. Охлаждают.
3. Готовые коржи освобождают от формы,
разрезают вдоль пополам.
4. Для крема масло выдерживают при комнатной
температуре и взбивают, постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной
устойчивой консистенции.
5. Коржи смазывают кремом и соединяют так, чтобы они
чередовались по цвету. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают
орехами
