Філе курки (або індички, або свинини) – 400 грамів;
М'ясний фарш (у мене змішаний курка+свинина) – 300 грамів;
Перець болгарський – 1/2 штуки;
Цибуля ріпчаста – 1/2 штуки;
Часник – 2 зубчики;
Куряче яйце – 1 штука;
Шампіньйони (у мене консервовані)– 4-5 штук;
Тертий твердий сир — 100 грамів;
Порізана зелень – за смаком;
Спеції – за смаком.
Куряче філе (бажано рівні, великі шматки) легенько відбити, посолити-поперчити. У м'ясний фарш додати порізаний кубиками болгарський перець і дрібно порізану цибулю, часник, сіль-перець, додати туди яйце. Шампіньйони порізати на пластинки. Сир натерти. Викласти філе у форму для запікання, зверху викласти фарш з перцем, по колу шампіньйони, центр посипати сиром. Поставити форму у розігріту до 200 градусів духовку і запікати до готовності близько 35 хвилин.
