Рецепт вкусных вешенок

Вешенки считаются грибами из отдела базидиомикота и класса агарикомицеты, по порядку они агариковые из семейства вешенковых, хотя иногда его называют плевротовым за счет рода вешенка, обозначающегося на латинском языке, словом, – Pleurotus.
Сейчас расскажу мой рецепт приготовления.
Вешенки моем и режем полосками толщиной 0,8 - 1 см. Лук режем кубиками достаточно мелко.Варим 1-1,5часа,дальше
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Теперь добавляем нарезанные грибы, соль и перец по вкусу, перемешиваем и жарим вешенки с луком 10 минут, периодически помешивая их, чтобы они не пригорели.
Перед подачей на стол - посыпаем черный перец,соль по вкусу,рубленой зеленью петрушки или кинзой и кушаем с удовольствием