Цукровий пиріг

200мл.теплого молоко

25гр пресов. дріжджів

2ст.л.цукру

0.5ч.л.солі

1п ванільн цукру

2яйця

120гр.розтопленого масла(маргарину)

470гр.борошна

Крім цього потрібно

1 п.вершків на . 200гр бажано 30%жирності.

 

До теплого молока додати всі інгредієнти і рукою замішуємо тісто.Можна сказати,об'єднуємо все ,щоб стало однорідним.

Ну...воно не таке,як на вареники) тісто липке і рідкувате.Це все робиться за 2-3хв

Накриваємо рушничком і залишаємо на 1год.

Робимо цукрову посипку:

120гр.цукру

50-60 гр.масла

1п.ванільного цукру

Все перем'яти виделкою і залишити у холодильнику до використання.

Беремо форму діам.24-26см(в мене 26см).

Зразу з миски перекладаємо тісто у форму і розрівнюємо .

Накриваємо рушничком і чекаємо 20хв,щоб підійшло.

Далі змочуємо палець олієї і робимо проколи густенько,як на світлині. Викладаємо поверх цукрову посипку,що ми зробили і залишили у холодильнику



та печемо при 180* 30хв(до зарум'яленої скориночки)

Витягаємо і поливаємо весь пиріг вершками!!!! і знову на 10хв у духовку.

Він виходе ніби з кремом всередині.

Охолоджуємо і смакуємо)