Ингредиенты:
3
охлажденных белка
1 стакан сахара
Приготовление:
1. Взбить
белки, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока консистенция не
станет гладкой, но жесткой.
2. Покрыть противень пергаментной бумагой.
3.
С помощью кулинарного мешка с фигурными насадками (или просто ложкой) выложить
на нее смесь.
4. «Подсушить» в духовке при температуре 100-110 градусов от 40
минут до 3 часов в зависимости от величины.
5. Выключить духовку. Открыть
дверцу. Не вынимая из духовки, дать полностью остыть.
6. Украсить ягодами,
расплавленным на паровой бане шоколадом, взбитыми сливками,
кремом…
