Представляем вам великолепное шоколадное угощение, которое станет настоящей звездой вашего праздничного стола! Это лакомство порадует всех любителей шоколада своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Приготовление торта «Пражский» не потребует от вас особых кулинарных навыков, но результат обязательно удивит вас и ваших гостей. Этот торт идеально подходит как для торжественных мероприятий, так и для того, чтобы побаловать себя и близких в обычный день.

Для создания этого восхитительного десерта вам понадобятся простые, но качественные ингредиенты. Основу торта составляют яйца, сахар, мука и какао-порошок, которые вместе создают невероятно воздушное и одновременно насыщенное тесто. Обратите внимание на свежесть яиц и качество какао: выбирайте порошок без добавок, чтобы добиться яркого шоколадного вкуса.

Приготовление торта включает несколько интересных техник, которые позволят вам добиться идеального результата. Во-первых, важно правильно отделить белки от желтков и взбить их с сахаром до появления устойчивых пиков — это придаст вашей выпечке легкость. Затем вы добавляете желтки и одну чайную ложку какао, что обогатит вкус теста. Использование муки и гашеной уксусом соды поможет создать необходимую текстуру коржей, а добавление сгущенного какао с молоком и сметаны сделает тесто более влажным и насыщенным.

При выпекании важно следить за температурой — 160-170 градусов идеально подходят для равномерного прогрева и получения ароматного коржа. После выпекания дайте коржам остыть, а затем аккуратно разделите их на три части. Перемазывание коржей кремом, приготовленным из сахарной пудры, сливочного масла и какао, завершит создание этого великолепного десерта.

Не забудьте украсить торт глазурью или тертым шоколадом для дополнительного эффекта! И вот вам полезный совет: дайте торту пропитаться в холодильнике несколько часов или на ночь — так он станет еще более нежным и вкусным. Наслаждайтесь вашим кулинарным шедевром!

Как приготовить торт «Пражский»?

Этот торт понравится всем тем, кто любит шоколад. Приготовить его совсем несложно, а удовольствие от его поглощения будет огромно. Попробуйте приготовить этот торт к праздничному столу или просто так, побаловать домашних вкусной выпечкой.

Торт «Пражский»

Для приготовления торта вам понадобится:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 стакана
Мука – 1 стакан
Сметана – 150 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Какао порошок – 2 чайные ложки
Сода – 0,5 чайной ложки
Сахарная пудра – 1 стакан
Сгущённое какао с молоком – 1 банка

Приготовление:
Белки отделить от желтков и взбить с сахаром, после чего добавить чайную ложку какао и желтки. Всё ещё раз взбить.

В полученную массу добавить муку и соду погашенную уксусом.

Полбанки сгущённого какао с молоком взбить со сметаной и также добавить в тесто.

Выпекать в форме для тортов при температуре 160-170 градусов примерно полчаса.

Выпеченный корж делим на три части и перемазываем кремом.

Приготовление крема:
Стакан сахарной пудры смешать с маслом. Добавить чайную ложку какао порошка и полбанки сгущённого какао с молоком. Всё хорошо взбить.

Украсить торт шоколадной глазурью или тёртым шоколадом и поставить пропитываться на несколько часов.