Источник:
ТОРТ " ГЕНЕРАЛ"
Добавлено: 14.12.2012 в 06:23 Просмотров: 36449
ТОРТ " ГЕНЕРАЛ"Klubokhttp://klubok.work/4/138/3727/Klubokhttps://klubok.kg7.ru/css/image/top-logo.pngЭтот торт – настоящее лакомство для любителей сладостей с богатым вкусом и текстурой. Он сочетает в себе простоту приготовления и насыщенность ингредиентов, что делает его идеальным для любого праздника или семейного угощения. Одним из главных преимуществ данного торта является то, что он не требует длительной пропитки – горячие коржи моментально смазываются кремом, что позволяет сохранить их аромат и текстуру.
Для его приготовления лучше всего использовать качественные ингредиенты. Важным моментом является выбор маргарина – он должен быть свежим и без посторонних запахов. Также обратите внимание на орехи: грецкие или фундук придадут тесту особую нотку, а мед добавит легкую сладость и аромат. Мука также должна быть высшего сорта, чтобы коржи получились легкими и воздушными.
При приготовлении торта используются несколько техник, включая смешивание ингредиентов и выпекание. Сначала необходимо тщательно взбить размягченный маргарин с медом и сахаром, чтобы получилась однородная масса. Затем добавляются яйца и орехи, а после – гашеная сода, которая поможет тесту подняться. Важно не забывать про муку: ее следует добавлять постепенно, чтобы тесто не стало слишком плотным. После этого тесто делится на четыре равные части, каждая из которых выпекается отдельно.
Полезный совет при приготовлении – используйте холодную воду для смачивания рук, когда вы будете распределять тесто по форме. Это значительно упростит процесс и поможет избежать прилипаний. А для украшения готового торта можно использовать кокосовую стружку или тертый шоколад, чтобы добавить яркости и сделать его еще более аппетитным.
Для крема: 1 банка варёной сгущенки, 1 стакан мелко-рубленных орехов, 250 гр. сливочного масла.
Весь секрет приготовления в том, что торт не пропитывается, вместо этого, крем мажется на только что вынутые из духовки, горячие коржи.
Итак, приступим. В первую очередь нужно приготовить крем – это очень просто. Сильно размягчённое масло смешиваем с варёной сгущёнкой и орехами. Всё, крем готов. Теперь приступаем к приготовлению теста для коржей. В подходящей посуде смешиваем размягчённый маргарин с мёдом, сахаром, яйцами и орехами. Добавляем гашёную соду, хорошо перемешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться не слишком забитым. Делим его на 4 части, выкладываем одну часть на смазанную маслом форму и равномерно распределяем ладонями. Чтобы это было легче сделать, можно мочить руки в холодной воде. Выпекаем корж до готовности, аккуратненько выкладываем его на блюдо и сразу же мажем заранее приготовленным кремом. Так поступаем со всеми коржами. Украсить можно кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. Получается суховатый, насыщенный, питательный и очень, очень вкусный.