Торт Вишнёвый закат

Этот десерт – настоящая находка для любителей сладостей! Вишнёвый закат – это не просто торт, а гармоничное сочетание насыщенного шоколадного бисквита, легкого вишнёвого желе и изысканного сметанного суфле. Он станет отличным украшением любого стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Благодаря своей текстуре и свежему фруктовому привкусу, торт идеально подходит как для праздников, так и для уютных домашних встреч.

Для приготовления бисквита рекомендуется использовать высококачественную пшеничную муку, которая обеспечит правильную структуру теста. Какао-порошок лучше выбирать без добавок и с высоким содержанием какао-бобов, чтобы добиться насыщенного шоколадного вкуса. Свежие яйца и молоко также играют важную роль: они обеспечивают пористую текстуру и нежность коржа. Не забудьте про ромовую эссенцию, которая придаст бисквиту легкий аромат и уникальность.

При приготовлении данного торта используются интересные техники, которые делают его особенно привлекательным. Во-первых, выпекание бисквита в микроволновой печи – это быстрый и удобный способ, который позволяет сохранить влагу и мягкость коржа. Во-вторых, создание желе – это интересная техника, которая добавляет элемент свежести. Использование желатина здесь позволяет добиться нужной консистенции, а также дает возможность экспериментировать с формами и размерами желейных кусочков.

Суфле, приготовленное на основе сметаны, является изюминкой данного десерта. Здесь важно аккуратно соединить взбитую сметану с растопленным желатином, чтобы суфле получилось легким и воздушным. Добавление ликера "Бэйлиз" не только обогащает вкус, но и придает торту неповторимый аромат.

Полезный совет: чтобы торт был более устойчивым и легко нарезался, дайте ему застыть в холодильнике не менее 4-5 часов. Это позволит всем компонентам "подружиться" и сделает десерт более гармоничным. Не забывайте, что каждый слой можно пропитать сиропом для дополнительного вкуса! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Для бисквита (для формы диаметром 20 см ):
8 ст.л. муки
7 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. подсолнечного масла
неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
несколько капель ромовой эcсенции
Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа.

Приготовление:
1. Приготовила желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовала меньше нормы.
2. Залила в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставила в холодильник.
3. Застывшее желе порезала на прямоугольники разного размера.

Ингредиенты:
Для суфле
300 мл сметаны(20%)
5 ст.л. сахара
20 г желатина
1 ст.л. ликёра "Бэйлиз"

Приготовление:
1. Желатин замочила в 0,75 ст.воды и на водяной бане довела до кипения.
2. Сметану взбила с сахаром ,добавила ликёр.
3. Слегка остывший желатин осторожно смешала со взбитой сметаной.
4. Порезанное вишнёвое желе размешала со сметанным суфле.

**********
1. Нижний корж бисквита пропитала :4 ст.л. вишнёвого сиропа + 1 ст.л. водки +2 кап. ромовой эcсенции.
2. В форму положила пропитанный бисквит,залила суфле,сверху-второй корж.
3. Слегка придавила и поставила в холодильник на несколько часов для застывания.

Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для бисквита (для формы диаметром 20 см ):
8 ст.л. муки
7 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. подсолнечного масла
неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
несколько капель ромовой эcсенции
Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа.

Приготовление:
1. Приготовила желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовала меньше нормы.
2. Залила в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставила в холодильник.
3. Застывшее желе порезала на прямоугольники разного размера.

Ингредиенты:
Для суфле
300 мл сметаны(20%)
5 ст.л. сахара
20 г желатина
1 ст.л. ликёра "Бэйлиз"

Приготовление:
1. Желатин замочила в 0,75 ст.воды и на водяной бане довела до кипения.
2. Сметану взбила с сахаром ,добавила ликёр.
3. Слегка остывший желатин осторожно смешала со взбитой сметаной.
4. Порезанное вишнёвое желе размешала со сметанным суфле.

**********
1. Нижний корж бисквита пропитала :4 ст.л. вишнёвого сиропа + 1 ст.л. водки +2 кап. ромовой эcсенции.
2. В форму положила пропитанный бисквит,залила суфле,сверху-второй корж.
3. Слегка придавила и поставила в холодильник на несколько часов для застывания.

Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для бисквита (для формы диаметром 20 см ):
8 ст.л. муки
7 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. подсолнечного масла
неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
несколько капель ромовой эcсенции
Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа.

Приготовление:
1. Приготовила желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовала меньше нормы.
2. Залила в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставила в холодильник.
3. Застывшее желе порезала на прямоугольники разного размера.

Ингредиенты:
Для суфле
300 мл сметаны(20%)
5 ст.л. сахара
20 г желатина
1 ст.л. ликёра "Бэйлиз"

Приготовление:
1. Желатин замочила в 0,75 ст.воды и на водяной бане довела до кипения.
2. Сметану взбила с сахаром ,добавила ликёр.
3. Слегка остывший желатин осторожно смешала со взбитой сметаной.
4. Порезанное вишнёвое желе размешала со сметанным суфле.

**********
1. Нижний корж бисквита пропитала :4 ст.л. вишнёвого сиропа + 1 ст.л. водки +2 кап. ромовой эcсенции.
2. В форму положила пропитанный бисквит,залила суфле,сверху-второй корж.
3. Слегка придавила и поставила в холодильник на несколько часов для застывания.

Приятного аппетита!