Торт

Этот удивительный десерт, который станет украшением любого стола, отличается своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Он идеально подойдет как для повседневных угощений, так и для праздничных мероприятий. Основное преимущество этого торта заключается в его простоте приготовления и доступности ингредиентов, что позволяет даже начинающим кулинарам добиться отличного результата.

Для создания этого восхитительного торта лучше всего использовать качественные ингредиенты. Яйца должны быть свежими, так как они обеспечивают необходимую легкость и пышность теста. Мука — это основа бисквита, поэтому выбирайте универсальную муку высшего сорта, чтобы добиться идеальной текстуры. Какао-порошок добавит не только насыщенный цвет, но и богатство вкуса, выбирайте его без добавок и с высоким содержанием какао-бобов. Сметана, используемая для крема, должна быть жирной, так как она придаст десерту кремовую консистенцию и сделает его более насыщенным.

В процессе приготовления используются несколько техник, которые помогут вам создать идеальный торт. Первая из них — это метод взбивания, который обеспечивает насыщение теста воздухом. Взбивая яйца с сахаром, вы добьетесь легкой и воздушной структуры. Затем следует просеивание муки и какао, что позволяет избежать комочков и делает тесто более однородным. Использование гашеной соды — это еще одна важная техника, которая способствует поднятию теста, придавая ему пышность. Выпекание в микроволновой печи сокращает время приготовления, а правильное оставление бисквита на 10 минут после отключения помогает избежать его оседания.

Полезный совет: для того чтобы бисквит легче разрезался, используйте зубную нить вместо ножа. Просто оберните её вокруг бисквита и перекрестите концы, это поможет сделать ровные и аккуратные слои для вашего торта. Приятного аппетита!

Торт:
Ингредиенты 
2 шт Яйца
5 ст.л. Мука – с горкой
1 ст.л. Какао порошок – с горкой
1/4 чл Соль
6 ст.л Молоко
6 ст.л сахар
2 ст.л Растительное масло
1/2ч.л. Сода – (гашенная)
500 гр Сметана
2-3 ст.л Сахарная пудра
2 шт Банан

Приготовление 
В миску разбиваем 2 яйца, кладем немного соли. Добавляем 6 ст.л. молока, 6 ст.л. сахара, перемешиваем венчиком. Кладем в сито 5 ст.л. муки с горкой, добавляем 1 ст.л. с горкой какао и просеиваем в тесто. Кладем половину ч.л. соды, погасим ее уксусом и перемешаем.



Добавляем 2 ст.л. растительного масла. Тесто переливаем в форму, у меня силиконовая диаметром 20 см., можно взять стеклянную или любую другую подходящую посуду для выпечки в микроволновке. Ставим в микроволновую печь и выпекаем при 800 вт 5 минут, как пройдет 5 минут и микроволновая печь отключится. Важно микроволновую печь не открывать, а оставляем там бисквит стоять еще 10 минут.



Так он точно не осядет. Извлекаем из формы, остывает он очень быстро. Сделаем надрез по бисквиту и разрежем при помощи нити на 2 части. 500 гр сметаны у меня жирностью 20 % смешаем с небольшим количеством сахарной пудры. Собираем торт. Делаем прослойку из банана.



Приятного аппетита!