ТОРТ

Этот торт – настоящее кулинарное искусство, которое станет украшением любого стола. Он не только вкусный, но и зрелищный, благодаря своей оригинальной форме, напоминающей шкатулку. Основное преимущество этого вязанного изделия – это возможность проявить свою фантазию в выборе начинок и украшений, что делает его идеальным для праздников и особых случаев.

Для приготовления теста вам понадобятся качественные ингредиенты. Рекомендуется использовать свежие яйца, которые придают бисквиту легкость и воздушность. Сахар лучше выбирать мелкий, чтобы он быстрее растворялся в тесте. Мука должна быть высшего сорта, что обеспечит необходимую структуру. Гашеная сода добавит бисквиту мягкости и пышности, а какао придаст насыщенный шоколадный вкус.

Приготовление начинается с взбивания яиц с сахаром – это основная техника, которая обеспечивает хорошую текстуру теста. Затем добавление гашеной соды и муки с какао создает необходимую однородность. Выпекание происходит при температуре 200°C, что обеспечивает равномерное пропекание и золотистую корочку.

Для начинки используется классическая комбинация сгущенного молока и сливочного масла, что придает крему нежность и насыщенность. Фрукты, такие как бананы, яблоки, груши или киви, добавляют свежесть и разнообразие вкусов. Не бойтесь экспериментировать с добавлением орехов или сухофруктов – это придаст торту дополнительную текстуру и аромат.

Полезный совет: для достижения идеальной формы шкатулки, аккуратно срезайте верхний слой бисквита и вынимайте внутреннюю часть с помощью ложки или ножа. Если вы хотите, чтобы торт был более влажным, можно пропитать коржи сиропом из сока фруктов, которые вы используете в начинке. Это добавит дополнительный вкус и сделает текстуру еще более приятной.

 

Ингредиенты:

ТЕСТО:

5 яиц,
1стакан сах. песка,
1 стакан муки
1ч. л. соды (гашенной)
3ст. л. какао

Начинка:
1 банка сгущенки (ГОСТ)
150 гр. слив масла.
фрукты ( бананы, яблоки, груши, киви, виноград или что то на свой вкус) можно добавить курагу, чернослив, орехи. 

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить соду. затем добавить муку. В конце добавить какао. вылить в сковороду и поставить в духовку t 200. когда будет готов, аккуратно вынуть из формы и остудить. затем срезать верхний тонкий слой бисквита (это будет крышкой шкатулки) и вынуть осторожно внутреннюю часть бисквита и смешать с кремом (сгущенку взбить с маслом и добавить мелко нарезанные фрукты). Начинку выложить в шкатулку и накрыть крышкой. Верх украсить по желанию.