Простой и невероятно вкусный торт за 25 минут (вместе с выпечкой)

Этот рецепт предлагает вам создать простой и невероятно вкусный торт всего за 25 минут, включая время выпечки. Это идеальное лакомство для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от сладких удовольствий. Торт отличается своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом благодаря сочетанию сгущенного молока и чернослива, что делает его не только аппетитным, но и достаточно сытным.

Для приготовления теста вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, а особой изюминкой этого рецепта является использование гашеной соды, которая придаст коржу легкость и пористость. Важно использовать качественные продукты: выбирайте свежие яйца, высококачественную пшеничную муку и густую сметану с содержанием жира от 20%. Это обеспечит вам лучший результат и насыщенный вкус.

Приготовление торта состоит из нескольких простых этапов. Сначала вы взобьете яйца с сахаром до полного растворения, что создаст основу для легкого теста. Затем добавление сметаны и сгущенного молока обеспечит необходимую влажность. Гашеная сода, введенная в тесто, поможет ему подняться в процессе выпечки. Чернослив, предварительно нарезанный и обвалянный в муке, добавит сладости и текстуры, а обжаренные грецкие орехи не только украсят торт, но и придадут ему характерный вкус.

Когда корж будет готов, его нужно аккуратно вырезать, чтобы сформировать основу для торта. Не забудьте оставить время для пропитки – это ключ к тому, чтобы торт стал еще более вкусным и ароматным.

Совет на будущее: для повышения вкусовых качеств торта можно добавить в крем немного ванилина или лимонной цедры. Это придаст ему свежести и сделает его еще более запоминающимся. Приятного вам чаепития и уютного вечера!

Состав продуктов

• 200 грамм сахарного песка;
• два свежих куриных яйца;
• 320 грамм пшеничной муки;
• одна столовая ложка сметаны (любой жирности);
• 200 грамм сгущенного молока (половина банки);
• 100-200 грамм чернослива;
• одна чайная ложка соды (гашеная лимонным соком или уксусом).

Для крема

• 700 грамм густой сметаны (жирностью от 20%);
• 100 грамм сахарного песка.

Для посыпки

• 100 грамм грецких орехов.

Простой и невероятно вкусный торт за 25 минут: пошаговый процесс приготовления

1. Сначала сделаем тесто: вбиваем в миску куриные свежие яйца и добавляем сахарный песок. Взбиваем венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
2. Затем добавляем туда же сметану (лучше брать пожирнее, она менее кислая), сгущенное молоко.
3. Опять все перемешиваем венчиком, добавляем гашеную уксусом соду и высыпаем всю пшеничную муку, просеянную через сито.
4. Замешиваем венчиком тесто.
5. Чернослив тщательно промываем, обсушиваем бумажными салфетками и мелко режем.
6. Перекладываем его в тарелку, добавляем небольшое количество пшеничной муки, размешиваем ложкой.
7. Перекладываем чернослив в миску с тестом и все хорошо перемешиваем.
8. Противень застилаем пергаментной бумагой (или бумагой для выпечки), смазываем ее сливочным маслом.
9. Тесто выливаем и разравниваем лопаткой по всей поверхности противня.
10. Отправляем противень с коржом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 12-15 минут.
11. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
12. Корж вместе с бумагой снимаем с противня и даем ему немного остыть: 5-7 минут будет вполне достаточно.
13. Затем бумагу убираем, из середины коржа вырезаем круг, диаметром примерно 20 сантиметров. В качестве шаблона удобно использовать тарелку или крышку подходящего размера.
14. Оставшиеся кусочки теста нарезаем на квадраты, со стороной примерно два сантиметра.
15. Грецкие орехи очищаем, обжариваем на сухой сковороде в течение 10 минут, остужаем.
16. Обжаренные грецкие орехи рубим ножом на небольшие кусочки.
17. Приготовим крем. В подходящую посуду выкладываем густую сметану, высокой степени жирности.
18. Добавляем в нее сахарный песок и перемешиваем все венчиком до однородности.
19. Собираем тортик. Круглый корж выкладываем на сервировочное блюдо, делаем на нем надрезы ножом, чтобы он лучше мог пропитаться.
20. Смазываем его кремом из сметаны. Немного крема надо будет отложить для смазывания верха торта.
21. Нарезанный бисквит перекладываем в миску и заливаем его оставшимся кремом. Перемешиваем все ложкой.
22. Выкладываем кусочки бисквита на корж слоями, формируя горку. Каждый слой пересыпаем рублеными грецкими орехами.
23. Смазываем сверху весь торт кремом, посыпаем тертым шоколадом и грецкими орехами.
24. Торт оставляем часа на два для пропитки – и можно подавать на стол с чашечкой ароматного чая.

Приятного вам чаепития и уютного вечера.