Приготовление куриного филе с фаршем, перцем и грибами — это отличный способ удивить своих близких вкусным и сытным блюдом, которое сочетает в себе разнообразие текстур и ароматов. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Использование куриного филе в сочетании с мясным фаршем делает его нежным и питательным, а добавление болгарского перца и грибов придаст блюду яркий цвет и насыщенный вкус.
Для достижения наилучшего результата в приготовлении этого блюда, важно выбрать качественные ингредиенты. Куриное филе должно быть свежим и без жира, а фарш — лучше всего использовать смесь куриного и свиного мясо, так как это придаст блюду особую сочность. Советуем обратить внимание на свежесть овощей, особенно болгарского перца и шампиньонов, чтобы они добавили яркость и аромат.
Приготовление включает в себя несколько простых, но эффективных техник. Сначала куриное филе слегка отбивается, что помогает ему стать более нежным и быстрее готовиться. Затем следует смешать фарш с нарезанными овощами: болгарским перцем, луком и чесноком, что позволяет ароматам смешаться и создать гармоничное сочетание. Важно правильно приправить фарш, добавив соль и перец по вкусу, чтобы усилить его вкус. После формирования слоя фарша на филе, шампиньоны помещаются по кругу, что не только красиво смотрится, но и добавляет дополнительный вкус. Завершает процесс запекания тертый сыр, который образует аппетитную корочку.
Полезный совет: для того чтобы ваше блюдо получилось особенно ароматным, попробуйте добавить в фарш немного любимых специй или свежей зелени. Это придаст куриному филе уникальный вкус и сделает его еще более аппетитным!
Филе
курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;
Мясной фарш (у меня смешанный
курица+свинина) – 300 грамм;
Болгарский перец – 1/2
штуки;
Лук репчатый – 1/2 штуки;
Чеснок – 2
зубчика;
Куриное яйцо– 1 штука;
Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5
штук;
Тертый твердый сыр — 100 грамм;
Порубленная зелень – по
вкусу;
Специи – по вкусу.
Куриное филе (желательно ровные , крупные
куски) слегка отбить, посолить-поперчить. В мясной фарш добавить порезанный
кубиком болгарский перец и мелко порезанный лук, чеснок, соль-перец, добавить
туда яйцо. Шампиньоны порезать на пластинки. Сыр натереть. Выложить филе в форму
для запекания, сверху выложить фарш с перцем, по кругу шампиньоны, центр
присыпать сыром. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать
до готовности около 35 минут.
