Мишки «Барни»

Вкусные и ласковые мишки «Барни» — это не просто сладкое лакомство, а настоящая находка для любителей домашней выпечки. Эти маленькие пирожные в форме мишек радуют не только глаз, но и вкус — мягкая текстура, ароматные начинки и незабываемый вкус делают их идеальными для перекуса или десерта к чаю. Главным преимуществом таких изделий является их универсальность: вы можете экспериментировать с начинками, добавляя фрукты, варенье или сгущенное молоко, что позволяет каждому создать свой уникальный рецепт.

Для приготовления мишек «Барни» рекомендуется использовать качественные ингредиенты. Мука должна быть высшего сорта, чтобы выпечка получилась легкой и воздушной. Яйца лучше брать от домашних кур, они придадут тесту насыщенный желтый цвет и богатый вкус. Сливочное масло добавит необходимую влажность и насыщенность, а молоко — мягкость. В качестве начинки можно использовать бананы, сгущенное молоко или даже шоколад — здесь всё зависит от предпочтений.

При приготовлении мишек «Барни» используются несколько основных техник. Во-первых, важно правильно взбить яйца с сахаром, чтобы добиться легкой и воздушной консистенции. Это можно сделать с помощью венчика или миксера, но не забывайте, что чем дольше вы взбиваете, тем лучше будет структура теста. Во-вторых, следует тщательно просеять муку вместе с разрыхлителем — это обеспечит равномерное распределение и предотвратит образование комков. При добавлении жидких ингредиентов к сухим старайтесь перемешивать не слишком активно, чтобы сохранить воздушность теста.

Наконец, вот полезный совет: перед тем как извлекать мишек из формочек, дайте им немного остыть. Это позволит избежать поломок и сохранит их привлекательный внешний вид. Если вы используете силиконовые формочки, это облегчит процесс извлечения, но все равно будьте осторожны при обращении с горячими изделиями.

Мишки «Барни» рецепт классический

мука — 200 г;
яйцо — 3 шт.;
молоко — 150 мл;
сахар — 4 ст. л.;
масло сливочное — 50 г;
разрыхлитель — 0,5 ч. л;
ванилин — по вкусу.
Способ приготовления:
Растопить сливочное масло и добавить в него яйца. Тщательно перемешать.
В масляно-яичную смесь влить молоко и все взбить венчиком.
Отдельно соединить просеянную муку, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Полученную смесь отправить в миску с жидкими ингредиентами и все взбить до получения однородной массы. По густоте тесто должно напоминать сметану.
Разлить тесто по формочкам. Очень хорошо подходит силиконовая форма. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут.
Вынуть из духовки, остудить и извлечь из формы. Если попытаться достать мишек барни еще горячими, они могут сломаться, что будет крайне обидно.

Мишки «Барни» с банановой начинкой

банан — 1-2 шт.;
масло сливочное — 50 г;
молоко — 100 мл;
мука — 100 г;
яйцо — 3 шт.;
коричневый сахар — 50 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Смешать растопленное масло с яйцами с помощью венчика.
Добавить молоко и просеянную муку.
Ввести коричневый сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто должно получится достаточно жидкое.
Банан очистить, нарезать небольшими кусочками и размять.
В подготовленные формочки вылить тесто. В середину каждого мишки выложить чайную ложку пюре из банана.
Духовку разогреть до 200 градусов. Испечь мишек в течении 15-20 минут.
Когда барни остынут, их можно извлечь из формочек и подавать.

Мишки «Барни» со сгущенным молоком