Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Поиск
 
Случайное видео
Узор


Больше видео:




Голосование
Кому чаще всего Вы вяжете?
Себе
Детям
Мужу
Родителям
Другое

Француские тартелетты

Добавлено:             Просмотров: 33683

Француские тартелеттыhttp://klubok.work/4/73/3255/Klubok

Создайте настоящую кулинарную магию с тартелетками, которые порадуют вас своим нежным вкусом и яркой подачей. Эти маленькие корзиночки из теста идеально подходят для наполнения различными кремами, фруктами и ягодами, что делает их универсальным десертом для любого повода. Преимущество в том, что тартелетты можно заранее подготовить и быстро наполнить кремом или начинкой по вашему вкусу, что экономит время в праздничные дни или на вечеринках.

Для идеальных тартелеток рекомендую использовать готовые коржи, которые можно найти в магазине, однако, если вы хотите поэкспериментировать, можно приготовить их самостоятельно из муки, масла и воды. Главное, чтобы тесто было достаточно тонким и хрустящим, а также не теряло форму при выпечке.

При создании крема для тартелеток применяются различные техники, включая смешивание и варку. Сначала сахар тщательно смешивается с желтком, добавляется кукурузный крахмал и ванильный сахар. Важный этап – это доведение молока до кипения, после чего к нему добавляется подготовленная смесь, что позволяет добиться идеальной консистенции крема. После варки и остывания масса взбивается, что придает ей легкость и воздушность.

Полезный совет: чтобы тартелетки не размокли от крема, рекомендуется заполнять их начинкой непосредственно перед подачей на стол. Так вы сохраните их хрустящую текстуру и сделаете десерт еще более аппетитным!

Нам потребуется:
4 готовых тартелетты
100 мл. молока
1 желток
1 ч. ложка с горкой кукурузного крахмала
1 ст. ложка размягчённого сливочного масла
Клубника или другие ягоды по вкусу
1 пакетик сахара(10 грамм)

В миске размешиваем сахар с желтком, добавляем крахмал и ванильный сахар, вливаем молоко, примерно 30 миллилитров, оставшееся молоко доводим до кипения, добавляем подготовленную смесь, уменьшаем огонь и продолжаем варить пока смесь не загустеет.

Готовый крем нам нужно остудить, для этого опускаем емкость с кремом в холодную воду.

Взбиваем остывший крем, выкладываем его на тарталетки и украшаем клубникой или другими ягодами.

Приятного аппетита!
Рубрика: Десерт






Также в этой рубрике: