Креветки с сливочно-чесночном соусе

Погрузитесь в мир изысканных вкусов и ароматов с этим простым, но невероятно вкусным блюдом. Нежные креветки, пропитанные сливочно-чесночным соусом, станут отличным дополнением к любому столу. Это идеальное решение для романтического ужина или уютного семейного вечера. Преимущество этого рецепта заключается в быстроте его приготовления и удивительном сочетании ингредиентов, которые подчеркивают натуральный вкус морепродуктов.

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся свежие очищенные креветки, которые обеспечат нежность и сочность, а также сливочное масло и сливки, придающие соусу кремовую текстуру. Использование белого вина добавляет легкую кислинку, а лимонный сок освежает и подчеркивает морской вкус. Чеснок и петрушка вносят в блюдо яркие нотки аромата и цвета.

Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков. Начните с распускания сливочного масла на сковороде, добавляя нарезанный чеснок, который придаст соусу насыщенный аромат. Как только чеснок станет золотистым, добавьте сливки и вино, доведите до кипения, чтобы создать богатую основу соуса. Затем добавьте креветки и дайте им покипеть, чтобы они впитали все ароматы. В завершение оставьте соус томиться на медленном огне, чтобы концентрация вкуса увеличилась.

Полезный совет: чтобы креветки были еще более сочными, не переварите их. Как только они станут розовыми, они готовы к подаче. Не забудьте подать это блюдо с хрустящим хлебом или пастой, чтобы насладиться каждым глотком соуса!

Ингредиенты:
- 500 грамм очищенных креветок
- 50 грамм сливочного масла
- 250 мл. сливок
- сок одного небольшого лимона
- 50 мл. белого вина
- 6-7 долек чеснока
- петрушка

Приготовление:

На сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанный пластинами чеснок и лимонный сок. Как только чеснок зарумянится, добавить сливки и вино, перемешать и довести до кипения.
Добавить креветки и тушить около 10 минут, затем достать креветки и оставить соус томиться на медленном огне, пока количество соуса не сократиться вдвое. 
Выключить огонь.
Вновь опустить креветки в сковороду, посыпать мелко нарезанной зеленью.