Мясной пирог из тонкого лаваша

Этот аппетитный мясной пирог из тонкого лаваша — настоящая находка для тех, кто ценит быстрое и вкусное приготовление! Он не только прост в приготовлении, но и удивительно сочный благодаря использованию свежих ингредиентов и многообразию текстур. Лаваш служит отличной основой, создавая хрустящую корочку, которая прекрасно сочетается с мясной начинкой и овощами.

Для создания этого пирога идеально подойдут тонкие лаваши, которые легко мнутся и принимают форму любой формы. Выбор мяса также велик: можно использовать как уже готовый фарш, так и нарезанное мясо, что придаст блюду особую сочность и насыщенный вкус. Добавление свежей зелени и тертого сыра делает начинку более ароматной и аппетитной.

При приготовлении пирога применяются несколько интересных техник. Во-первых, обжаривание мяса с луком и морковью перед измельчением позволяет сохранить сочность и добавить богатство вкуса. Во-вторых, использование кефира для замачивания кусочков лаваша делает тесто мягким и влажным, что создает интересную текстуру. Накрытие пирога целыми лавашами в сочетании с кефиром и сливочным маслом обеспечит румяную корочку и яркий аромат.

Полезный совет: чтобы пирог получился еще более румяным, за 5 минут до конца выпекания можно увеличить температуру духовки до 250 градусов. Это придаст корочке золотистый оттенок и сделает блюдо еще более аппетитным!

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (тведый) — 200 г

Приготовление:
Можно взять готовый фарш, приготовить как вам привычно или обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш...Так получается сочнее...на наш вкус вкуснее.

Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая. Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты.

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш

Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром

Форму выкладываем лавашом. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.

И половину фарша выкладываем на лаваш

Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир

Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш

Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...

затем накрыаем все это целыми лавашами..

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла.

отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240