Рулетики "Шуба под селедкой"
Added: 16.09.2012 в 12:50 Views: 186995
Рулетики "Шуба под селедкой"Klubokhttp://klubok.work/4/81/3224/Klubokhttps://klubok.work/css/image/top-logo-en.pngИнгредиенты:
2 филе селедки
половинка сладкого белого лука
2 отварных картофеля
2 отварных морковки
1 отварная свекла
1-2 ст. л майонеза
1 ч. л. белого хрена
Приготовление:
Овощи сварить и остудить затем почистить шкурку. Каждый овощ потереть на мелкой терке отдельно.
В картофель добавить хрен и майонез, хорошо перемешать до однородности.
Смешать отдельно свеклу, немного майонеза, перемешать.
Филе селедки разложить на застеленный пищевой пленкой бамбуковый коврик для удобства. Срезать с филе внутреннюю часть мякоти чтобы филе стало в виде полотна одной толщины.
Сверху разложить картофель с помощью силиконовой лопатки по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови и по центру слой свеклы
Теперь с помощью коврика и пленки соединяем края филе и у нас выходит наполненный брусок цилиндрической формы.
Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Охлажденный рулет нарезать порционными кусочками и выложить на блюдо. Можно украсить зеленым луком или клюквой.
Category: Delicious
