Закуска из картофеля с рыбой

Добавлено: 08.10.2012 в 09:50 Просмотров: 33055

Ингредиенты:
3 шт. картофеля
1 шт. лука репчатого
2 столовые ложки растительного масла
2 перышка зеленого лука
100 г. слабосоленой красной рыбы (форель, семга, горбуша)

Картофель очистить и разрезать пополам. Дно немного срезать для устойчивости.

Посолить, сбрызнуть растительным маслом и перемешать.

Лук почистить и порезать колечками.

На противень выложить половинки картофеля, сверху на каждую половинку положить кружок лука и сбрызнуть растительным маслом.

Запечь в духовке при температуре 200 градусов 25 минут.

Картофель выложить на блюдо, остудить, сверху положить кусочек рыбы.

Украсить спиралькой из зеленого лука и закрепить все шпажкой.